Рубрика: Экономика

Лишь через две недели будет ясно, какой вариант налоговых изменений поддержит чешское правительство. Обсуждение плана, разработанного Министерством финансов, кабинет отложил, так как профсоюзы и работодатели настаивают на реализации своего права еще раз подробно ознакомиться с проектом и высказать замечания. Минфин планирует изменить систему расчета и ставку подоходного налога, а также отменить целый ряд действующих исключений.

В первую очередь, Министерство финансов задумало аннулировать систему так называемой «супергрубой зарплаты», в рамках которой 15%-й подоходный налог взимается с общей суммы доходов граждан, включая социальные и медицинские взносы, отчисляемые за своих сотрудников работодателями. На смену ей должна придти просто «грубая зарплата» и 19%-ная ставка подоходного.

«Супергрубую зарплату» в 2008 году в Чехии вводил непосредственно нынешний глава финансового ведомства Мирослав Калоусек, как весьма полезную для государственного бюджета. Сам же Мирослав Калоусек ныне предлагает от нее отказаться, за что немедленно был похвален оппозиционными социал-демократами.

Мирослав Калоусек (Фото: ЧТК) «Переход от «супергрубой зарплаты» обратно к «грубой» — хорошая идея. Здесь я могу пообещать, что социал-демократы, когда получат возможность войти в состав правительства, против этого ничего предпринимать уже не будут. Это просто правильный вариант, который принят в большинстве цивилизованных государств. Чего пока не хватает, так это извинения со стороны господина министра финансов Калоусека и премьера Нечаса перед фирмами и гражданами за то, что они этот проект внедрили», — подчеркивает экономический специалист социал-демократов Ян Младек.

Однако иные статьи проекта социал-демократами, а также конкретными ведомствами, например, транспорта и обороны, остро критикуются. Не по нутру многим введение налогообложения выходных пособий, а также дисциплинарных премий, выплачиваемых служащим различных подразделений системы безопасности.

Ян Младек Подвергается критике и снижение суммы, которую могут списать с налогов граждане, взявшие ипотеку. Недовольство касается и задуманной отмены льгот на проезд для транспортников, а также аннулирование талонов на питание, предоставляемых работникам. Расходы на них фирмы могут ныне списать с налогов. Вместо этого Минфин предлагает ввести фиксированную сумму льгот.

Главные оппоненты коалиционного правительства, социал-демократы, считают, что нынешний вариант реформы приведет к снижению общей суммы, собираемых налогов.

«Правительством предполагается снижение общей суммы на 7-8 миллиардов крон. Нам кажется, что данное число может увеличиться еще на 5 миллиардов. В результате, как нам кажется, министр Калоусек конструирует следующее падение общей налоговой суммы на 13 миллиардов. Похоже, что снижение дефицита общественных финансов не является приоритетом действующего правительства», — констатирует социал-демократ Ян Младек.

В понедельник было зафиксировано головокружительное падение пражского фондового рынка: за день пражский индекс PX снизился на 5,95%, остановившись на отметке 1027,4 пункта. Это был самый катастрофический обвал фондового индекса на биржах Центральной Европы.

После снижения кредитного рейтинга США агентством Standard Poor’s фондовые рынки планеты рушатся один за другим. Курсы на пражской фондовой бирже падали на протяжении последних пяти дней, но понедельник превзошел все самые печальные ожидания. Возвращение экономического кризиса все больше становится реальностью. Описывает сложившуюся ситуацию аналитик из компании Next finance Маркета Шихтаржова:

«Аналогия с 2008 годом здесь налицо. Мировая экономика замедлила свой рост, на финансовых рынках мы наблюдаем настоящую бурю. Само по себе это чешскую экономику еще не тянет на дно, но проблемы бы возникли при падении темпов экономического роста в Западной Европе, прежде всего, в Германии. Если бы в Германию, не дай Бог, вернулась рецессия, она бы через внешнюю торговлю проникла и в Чешскую Республику».

Маркета Шихтаржова Это значит, что Чехию бы вновь ожидало замедление темпа роста реальных зарплат, увольнения, снижение доходов и банкротство предприятий.

«Больше всего пострадали бы простые чехи, которые еще не успели оправиться от прошедшего кризиса. А теперь по ним может ударить новый кризис».

По последним данным, в Чехии уже замедлился рост производства, и немного выросла безработица. По словам аналитика Маркеты Шихтаржевой, это как раз признаки того, что чешская экономика замедляет свой рост.

«Особого удивления это не вызывает. Уже в 2008-2009 гг. экономисты говорили о том, что у экономического кризиса будет два дна, и сейчас мы добрались до второго дна. Вопрос не стоит так – замедлится ли экономический рост, вопрос стоит – замедлится ли он так значительно, что нужно будет вести речь о рецессии, или рост все-таки продолжится».

Павел Мертлик Давать точные прогнозы о развитии ситуации не берется и бывший министр экономики Чехии Павел Мертлик, ныне сотрудник Raiffeisenbank.

«В данный момент мы не знаем, что будет происходить. Значительное падение котировок акций автоматически не означает новый экономический спад, но высока вероятность того, что он все-таки придет. Если дело дойдет до спада, то для Чехии все будет проходить аналогично кризисному периоду 2008-2009 гг. Чешская экономика – это маленькая открытая экономика с относительно здоровым сектором общественных финансов. Тем каналом, по которым к нам проник экономический кризис, стало сокращение объемов экспорта. Тогда снизился спрос на чешские товары за рубежом, и можно предполагать, что по подобному сценарию все будет происходить и в случае повторения кризиса».

В последние пару лет чешские пивоварни переживают экспансию со стороны российских инвесторов. Самая крупная доля в этих инвестициях приходится на группу компаний «Русская традиция», совладельцем которой является Андрей Браиловский. По заказу этой же группы в пивоваре Samson в Чешске Будейовице уже несколько лет производят пиво марок Černovar и Pražečka, поставляемое исключительно на российский рынок.

В прошлом году группа «Русская традиция» стала совладельцем пивоваренного предприятия Bakalář в Раковнике, вложив в 2010 году в его модернизацию 60 млн крон. На момент покупки пивовара у российского владельца Александра Оленина он работал на 20% мощности и производил 13 тысяч гектолитров пенистого напитка в год. Ожидается, что в этом году Bakalář сварит 60 тысяч гектолитров, а в будущем будет производить не меньше 150 тысяч гектолитров пива ежегодно.

Обновление и модернизацию раковницкой пивоварни, кстати, одной из старейших в Чехии, «Русская традиция» доверила одному из самых опытных менеджеров в сфере пивоварения Павлу Грегоричу. Бывший генеральный директор компании Plzeňský Prazdroj, Грегорич до прихода в Раковник 10 лет возглавлял пивовар Krušovice. Он рассказал Радио Прага о происходящих на раковницком предприятии переменах.

«Пивовар переживает масштабную реконструкцию и модернизацию, причем, она затрагивает все сферы его деятельности. Если говорить о маркетинге, то мы начали использовать новые бутылки, изменили дизайн этикеток и используем новое гастрономическое оборудование. Большие инвестиции были сделаны в обновление разливочного цеха, чтобы наша продукция отвечала самым высоким требованиям. Постепенно модернизируются и другие цеха пивовара».

— Пиво марки Bakalář будет продаваться только в России, как марка Pražečka?

«Главная наша цель, я бы сказал, добиться наивысшего качества всех наших продуктов. Конечно, экспорт в Россию – это важное направление нашего экспорта, но не единственное. Мы вывозим наше пиво во многие другие страны, и чешский рынок не остается в стороне».

— Сколько всего марок чешского пива поставляет в русскоговорящие страны группа «Русская традиция»?

«Мы вывозим три марки пива – Pražečka, Černovar и Bakalář».

— Для российского потребителя марка Bakalář станет новинкой?

«В прошлом мы поставляли это пиво в Россию, но не в таком объеме и не на такие престижные рынки, как московский. Я думаю, что для некоторых российских покупателей Bakalář будет новинкой».

— А купить Bakalář в России можно будет где? Лишь в ресторанной сети Pražečka как и одноименное пиво?

«Эта марка будет продаваться как в ресторанах, так и в офф-трейде – в сетях продажи».

— Многие иностранные марки производятся на российских заводах по лицензии. Почему новые владельцы пивоварни Bakalář предпочли производить пиво именно в Чехии?

«Я думаю, что разумных инвесторов и разумных торговцев больше привлекает оригинальная продукция от первоисточника. Оригинальное чешское пиво должно производиться на территории Чешской Республики. Я думаю, что потребители во всем мире, и особенно в России, очень чутко реагируют на то, является ли пиво оригиналом, произведено ли оно в той стране, из которой оно происходит, или речь идет о копии, произведенной за рубежом».

Заметим, что помимо чешских сортов, группа компания Андрея Браиловского производит немецкие марки пива Grotwerg и Liebenweiss, в 2011 году ее портфолио пополнилось пшеничным пивом Asterie, которое по заказу группы варит бельгийская Brasserie d’Ecaussinnes. Как рассказал Андрей Браиловский российскому Forbes, по сравнению с прошлым годом, продажи марки Černovar выросли на 35%, пива Pražečka — на 45%.

Пивовар в Раковнике не единственный, за восстановление которого взялись российские бизнесмены. Около 30 млн крон инвестировали в модернизацию завода Podkováň в Младоболеславском регионе Анатолий и Алексей Пшеничные. Другой чешский пивовар, дышавший на ладан – в Киншперке-на-Огрже, взялся восстанавливать россиянин Сергей Черничкин. Он вложил в обновление пивоварни 30 млн крон и намерен варить пиво по традиционным киншперским рецептам. Цель молодого предпринимателя, имеющего чешского корни – производить 20 тысяч гектолитров пива в год. Около 17 млн крон Черничкин собирается инвестировать в инфраструктуру пивоварни: бывшую солодовню он планирует превратить в двухуровневый ресторан на 250 мест, на территории пивовара должен возникнуть также отель и небольшой музей.

Как реагируют чехи на проникновение на чешский пивной рынок российских инвесторов, спросили мы у генерального директора раковницкого пивовара Павла Грегорича. Тот ответил коротко:

«Я могу сказать только то, что ни о каких негативных реакциях я не слышал».

Чехия является одним из лидеров мирового рынка трамваев. Чешские трамваи колесят десятки городов России, ими пользуются в американском Сиэтле или филиппинской Маниле. Теперь гордость чешской промышленности увидят и в Африке, в столице Сенегала Дакаре.

Фото: Архив компании Inekon Чехия является одним из крупнейших производителей трамваев в мире. В самой Чехии трамваи являются самым популярным средством передвижения по городу. Большинство пражан скажет, что они предпочитают трамваи метро. Почему? Трамваи быстрые и надежные, не надо тратить время на то, чтобы спускаться в подземелье. Трамваи обычно ездят в своих выделенных полосах. Тем, кто видели совершенно убитые вагоны чешского производства где-то за границей, надо сказать, что в трамвайной стране Чехии эти машины находятся в прекрасном состоянии и на некоторых участках достигают скорости до 40 км в час.

Неудивительно, что Чехия поставляет свои трамваи в многие страны мира. В прошлом был главным заказчиком Советский Союз, однако замена трамвайного парка в России или Украине идет очень медленно, и традиционные заказчики не способны прокормить чешских производителей.

Йозеф Гушек (Фото: Архив компании Inekon) Компания Inekon, один из местных производителей, теперь сообщила о заключении крупного контракта с довольно экзотическим клиентом. Столица Сенегала Дакар заказала у чешских специалистов не только сами трамваи, но и проект, и строительство новых трамвайных маршрутов и парков. Сумма уже заключенных предварительных контрактов достигает 1 млн. евро, общая сумма сделки превысит 100 млн. евро.

Рассказывает гендиректор компании Йозеф Гушка:

— Чехословакия была вообще крупнейшим экспортером трамваев в мире. Наши трамваи ездили от Германии до самых восточных городов Советского Союза. В девяностые годы мы вышли на новые рынки, к примеру, в Соединенные Штаты Америки или на Филиппины. С этой точки зрения неудивительно, что когда кто-то планирует основание нового трамвайного парка, то он обращается к чешским производителям. Получается, что секретом успеха является доброе имя и проверенный бренд?

— Да, конечно. Сам факт, что наши трамваи ездят одновременно по улицам Москвы и Вашингтона, уже чего-то значит.

Фото: Архив компании Inekon Скажите, а требует ли дакарская городская администрация что-нибудь специфическое?

— Честно говоря. нет. В этом регионе, и вообще в Африке пока мало опыта с таким видом городского транспорта. Они нам доверяют как специалистам. У нас есть большой опыт планирования или строительства линий или трамвайных парков. Мы способны и готовы сделать весь проект под ключ. Насколько для вас этот контракт, это заказ, является вызовом? Все-таки западная Африка, вообще вся Африка, является своеобразным регионом, и условия для работы здесь другие, чем в России или в Америке.

— Вы, конечно, правы. Здесь есть некоторые специфические проблемы, например, нас волнует недостаток электричества в городе, это затрудняет нашу задачу.

Для электрического трамвая, наверное, отсутствие электричества является серьезной проблемой…

Фото: Архив компании Inekon — Еще бы. Поэтому мы раздумываем о строительстве небольшой отдельной электростанции, которая бы вырабатывала электричество только для трамваев.

Чехи в Африке в принципе мало активны. Политические и экономические контакты с определенными странами поддерживались во время социализма, в девяностые годы чешские торговцы практически исчезли из черного континента. Сегодня практически полностью отсутствуют опыт и контакты, и в Африке одно и второе в Африке жизненно необходимо. Во «французской» Африке чешские фирмы сталкиваются с жесткой конкуренцией именно со стороны французских фирм. Однако компания Inekon хотела бы проникнуть не только во франкоговорящие страны Африки.

— В настоящее время мы целимся на китайский рынок. Но, африканские столицы прошли за последние десятилетия огромным ростом населения, и новая организация городского транспорта им крайне необходима. А трамваи в этих условиях лучшие решение. Мы уже сейчас ведем переговоры в Судане и Гане, и надеемся на удачный результат.

Чехия готовится к реформе пенсионной системы. Эта новость может с первого взгляда показаться неинтересной даже для граждан самой Чехии. На самом деле это в прямом смысле революционное изменение. До сих все могли не беспокоиться о своей старости, зная, что от государства они будут получать более менее достойную пенсию. Реформа может покончить с этой уверенностью. Теперь на пенсию должен будет каждый копить сам…

Чешская пенсионная система похожа на финансовую пирамиду. Вы платите в настоящее время государству на свою будущую пенсию. Государство эти деньги сейчас же использует для выплаты пенсии нынешним пенсионерам. И, по сути, ни один министр не может гарантировать, что у государства через двадцать лет будут деньги на вашу пенсию. Понятно, что у государства какие-то средства все-таки будут, но никто на самом деле не знает, каким будет лет через 20 – 30 — 40 размер вашей пенсии, так считает аналитик Алеш Михл.

Это действительно так, но справедливости ради надо отметить, что Чехия не является каким-то государством – аферистом. Аналогичная схема работает, или, по крайней мере, до недавнего времени работала, в большинстве стран Европы (включая Россию). Однако из-за неблагоприятных демографических прогнозов перед большинством стран стоит угроза неспособности профинансировать в будущем выплату своим гражданам достойных пенсий. Рождаемость подает, продолжительность жизни растет. По некоторым прогнозам, через несколько десятков лет к одному работающему человеку будет «прикреплен» один пенсионер. Правящий правоцентристский кабинет бьет тревогу и говорит, что Чехия должна срочно приступить к реформе пенсионной системы. Оппоненты считают, что реформа до неприличия выгодна для частных пенсионных фондов, которые будут распоряжаться миллиардами крон, собранных от населения, и подозревают, что именно частный капитал за закрытыми дверями нагнетает обстановку. Социал-демократические эксперты считают, что дело не срочное, другие аналитики уверены, что уже вчера было поздно начинать реформу. Выслушаем их мнение:

Павел Мертлик Павел Мертлик, в прошлом член социал-демократического правительства, ныне Райффайсенбанк:

— Будущее проблемы чешской пенсионной системы сильно преувеличены, и соответствующий вывод о несостоятельности системы вытекает из способа дискуссии, которая у нас ведется на эту тему. Конечно, система пенсионного обеспечения не может остаться без изменений, это несомненно. С другой стороны надо помнить о том, что расходы на выплату пенсий в Чехии представляют примерно 8 процентов ВВП, и до предыдущего года доходы от обязательного социального страхования хватали на выплату пенсий. В прошлом и текущем году система дефицитная. Причины две: экономический цикл и некоторые решения предыдущих кабинетов министров. Тем не менее, в Польше, которая экономически очень похожа на Чехию, на пенсии уходит 12-13 процентов ВВП, в Германии тоже примерно 12 процентов и немцы рассчитывают на увеличение этой доли до 15 процентов в течение тридцати лет. Учитывая все это, Чехия в вполне удовлетворительной форме. Долгосрочные прогнозы показывают, что к 12-13 процентам мы дойдем примерно в половине 21 века. То есть речь не идет о какой-то судьбоносной проблеме. Ее можно решить изменением параметров системы.

Томаш Седлачек, Чехословацкий торговый банк:

— Если мы не воспользуемся возможностью провести реформу сейчас, и все пойдет самотеком, то через 20 -30 лет у нас повторится греческий сценарий.

Томаш Седлачек Еще один оптимист, социал-демократический евродепутат и бывший министр Ян Младек:

— В Чехии за последние три года увеличилось число населения, из примерно 10,3 млн. на 10,5 миллионов человек. Это означает, что благодаря иммиграции Чехия страна со значительном ростом числа населения. На практике это означает, что в связи с положительным влиянием иммиграции проблемы чешской пенсионной системы начнутся около 2070 года. Так что это не острая проблема, как нас пытаются убедить. Нет никакой драматической ситуации.

Реформа неминуемо несет собой огромный дефицит государственного бюджета, так как люди начинают копить на свою пенсию на индивидуальных счетах, и для выплаты текущих пенсий денег катастрофически не достается. Несмотря на это, правоцентристы ее считают необходимой. Продолжает аналик Алеш Михл, Райффайсенбанк.

— Пенсионная реформа нам обойдется очень дорого, поэтому мы должны сначала экономить и отложить деньги. Нужно примерно 50 миллиардов в год. При этом даже реформа не обеспечит будущим пенсионерам более высокую пенсию. Я считаю, что каждый должен откладывать на пенсию сам и не надеяться на государство.

Фото: Европейская комиссия Многие страны переходят от так называемой континуальной системы финансирования пенсий на систему накопительную или на комбинацию обеих схем. Словакия это уже сделала, и теперь может давать Чехии советы с позиции опытного старшего брата. Министр труда и социальных дел Йозеф Мигал объясняет, как все теперь работает в Словакии. У граждан есть выбор, если они полностью доверятся государству или будут отдавать часть своего пенсионного страхования в частный накопительный фонд.

— Тогда они сумму отчислений пенсионного страхования делят на две части. Размер обязательного страхования в Словакии установлен на 18 процентов от личных доходов. Граждане, которые перешли на новую систему, отчисляют в государственный пенсионный фонд 9 процентов, а следующих 9 процентов они перечисляют в частных накопительный фонд.

Сколько человек поверило в новую систему?

— Из 1,9 миллионов граждан — участников пенсионного страхования на новую систему перешло 1,4 миллиона. Привлекательность новой системы существенным образом повысилась введением принципа наследственности. Что это означает на практике? Если вы платите только в государственный пенсионный фонд, и не доживете до пенсии, то все средства, которые вы в течение своей жизни отчислили в пенсионный фонд, фактически пропадают в пользу государства. Если вы участвуете в частном накопительном фонде, то накопленные вами средства получат по наследству ваши родственники. Этот факт сделал накопительную схему очень популярной.

Что советует чешским коллегам словацкий министр труда?

— Я бы рекомендовал Чехии как возможно быстрее приступить к реформе. Чехия уже потеряла много времени. Также мне думается, что ваш проект реформ слишком консервативный. В Словакии идет в частную накопительную систему 9 процентов, в Чехии это должны быть всего 3 процента. Говоря на языке дипломатов, отважным этот законопроект не назовешь. Поэтому я бы рекомендовал набраться больше смелости.

Крайне неудачное размещение гособоронзаказа в пользу испанского производителя транспортных самолетов CASA не дает спокойно вздохнуть чиновникам чешского министерства обороны. Чехия для своих ВВС приобрела 4 самолета. Все они стоят в ангарах без разрешения на полеты в зону военного конфликта.

Фото: Архив Армии ЧР 31 июля закончился срок, данный поставщику для устранения всех недоработок. Тем не менее, самолеты по-прежнему стоят, а не летают. Минобороны решило применить штрафные санкции, но может быть, лучше и вовсе разорвать контракт? Что об этом думает аналитик Лукаш Визингер.

— Я полагаю, что сейчас на повестке дня штрафные санкции. Расторжение договора всегда является последним шагом, это с юридической точки зрения. С другой стороны, остается под вопросов подходят ли вообще эти самолеты чешским ВВС. Возможно, здесь Минобороны получает возможность, как отказаться от ранее заключенного договора.

Не поздно ли уже для того, чтобы отказаться от контракта?

Фото: Архив Армии ЧР — Если выясниться, что самолеты не годятся, и их практическое применение невозможно – а тут надо сказать, что проблемы с пассивной противоракетной защитой лайнеров, судя по всему, именно таково рода, тогда Минобороны имеет полное право на этом основании расторгнуть контракт.

Насколько этих самолетов не хватает чешским ВВС. Понятно, что Минобороны их не приобретал для того, чтобы они стояли в ангаре.

— Естественно. Эти лайнеры должны были обеспечивать снабжение чешских баз в Афганистане. Теперь армия вынуждена просить наших партнеров по НАТО, чтобы они нам предоставили свои транспортные мощности.

Чешские солдаты в Афганистане (Фото: Архив Армии ЧР) Какие ошибки были допущены со стороны министерства при заключении контракта?

— Надо сказать, что сами военные не хотели именно этот самолет. Они предпочитали конкурентный лайнер Spartan, или американские Herсules. Много говорилось о том, что тендер был не совсем «чистый». Испанцы, видимо, набрали много очков обещанием, купить наши чешские штурмовики ALCA, но в итоге они и это не сделали.

Не проще ли и не дешевле ли такие самолеты просто арендовать при надобности?

— Это возможно. НАТО время от времени арендует в России или Украине самолеты «Руслан», это обычная практика. Но все-таки это подходит скорее как временное решение проблемы.

В условиях серьезного недостатка средств чешские больницы несут большие потери и в связи с долгами за предоставленную помощь иностранным пациентам. В первую очередь, речь идет о гражданах из стран не входящих в Европейский Союз.

Если речь идет о случаях, не терпящих отлагательств, врачи сначала предоставляют необходимую, а лишь потом начинаются выяснения по поводу оплаты. Если иностранец не может заплатить за обслуживание ни посредством своей страховки, ни наличными, возможностей добиться погашения возникшего долга практически нет. У каждой крупной чешской больницы ежегодно за иностранцами накапливаются долги на сумму около 10 миллионов крон (417 тысяч евро).

Весьма часто проблемы связаны с гастарбайтерами из стран бывшего Советского Союза. На работу в Чехии они устраиваются посредством трудовых агентств, и выяснить, кто же является прямым работодателем того или иного пациента, который попал в больницу, например, с тяжелой травмой, полученной на стройке, не представляется возможным.

Ярослава Кунова «Мы не способны найти работодателя, который должен платить за своего работника страховку. Это серьезная проблема. Часто отказываются назвать имя своего работодателя и сами пострадавшие», — комментирует председатель Ассоциации больниц Ярослава Кунова.

Проблемы возникают и с оплатой лечения застрахованных иностранцев, например, весьма часто страховые компании отказываются перечислить необходимую сумму, если проблемы со здоровьем их клиентов связаны с употреблением спиртного.

Роман Краус Сложные ситуации возникают и в связи с рождением детей у иностранцев, которые не являются участниками системы чешского общественного медицинского страхования, и обязаны застраховаться у коммерческой фирмы. Новорожденного необходимо также отдельно застраховать, однако в случае появления на свет недоношенных или больных младенцев, страховая компания может в этом и отказать.

«Если рождается недоношенный ребенок, возникают долги, размеры которых исчисляются десятками и сотнями тысяч крон. Матери таких детей, чаще всего, не могут их погасить, поэтому у нас зарегистрировано множество договоров о рассрочках с весьма низкими взносами», — подчеркивает директор Факультетской больницы Брно-Богуницы Роман Краус.

Совсем недавно в Праге проживало около 200 азербайджанцев, но сейчас, после подписания договора о студенческом обмене, в Прагу хлынула азербайджанская молодежь. Год назад «Азербайджанские авиалинии» запустили прямой рейс «Прага-Баку», а 1 августа в Праге открылся первый азербайджанский ресторан — прямо у моста Палацкого.

Сегодня мы посмотрим, что предлагает ресторан с названием «Бута». На санскрите «бута» означает «огонь», а на вывеске, приглашающей в ресторан, изображен старинный гнутый азербайджанский знак «бута» в виде капли.

Меню ярко свидетельствует о том, что членство в Союзе Советских Социалистических Республик Азербайджану даром не прошло. В меню наравне с долмой из виноградных листьев можно найти и голубцы из капустных листьев. Наравне с гороховым супом — борщ и советский салат «Столичный». Остальные салаты вполне себе европейские – салат с тунцом, греческий салат и салат «Чобан», любимая еда азербайджанских пастухов. Есть тут чисто азербайджанские лявенги из целой курицы, чисто русский шашлык из перепелов и чисто французский антрекот из ягненка. К маринованному ассорти из слив и зеленых помидоров подается чешский шумавский хлеб. Официанты говорят по-чешски.

Спустимся в кухонное помещение. Азербайджанская кухня пахнет мясом и шафраном. Туда-сюда ездит лифт, доставляющий грязную посуду, трещит мангал, на столе высится горка свежезавернутых хинкали.… Повар Эва Салмонова делает супы, салаты и долму, повар Джейхун Шукерлу специализируется на кебабах. Неразговорчивый Джейхун заливает маринадом сливы в пятилитровых банках и смущается вопросу, привык ли он к чешской кухне:

— Не ем, потому что я у меня другой язык, другой вкус. Иногда ем жареную курицу или рыбу, но кнедлики – нет.

Эва Салмонова визитной карточкой ресторана считает:

«Долма из виноградных листьев и все виды кебабов. Потом еще сач. Все блюда для мусульман, чтобы было из говядины, баранины и курицы. Азербайджанская кухня очень сложная, но вкусная. 90 процентов – баранина, но если кто-то захочет, то можно и из свинины приготовить»

На извечный вопрос в споре армян и азербайджанцев, чья будет долма, отвечает владелец ресторана «Бута» Юсиф Фараджев:

— Долма по азербажански означает «наполненный». Соответственно, это азербайджанское блюдо.

Кстати, в армянском ресторане в Праге, который располагается на улице Коневова, долму делают со свининой, поэтому лично я склоняюсь к азербайджанскому варианту.

Баранину приходится привозить из Азербайджана. Дело в том, что чешские мериносы не похожи на азербайджанских гиссарских курдючных баранов. Последние способны отращивать курдюки весом до сорока килограмм, такое животное даже оснащается специальной прицепной тележкой для транспортировки хвостовой части. Вот повара «Буты» и ездят в Баку за мясом за три тысячи километров.

Мы говорим с Юсифом Фараджевым:

— Азербайджан и Чехия подписали первый документ о сотрудничестве всего лишь два года назад. Сейчас недавно был второй, то есть два года назад началось сближение этих двух государств. Недавно открылась прямая авиалиния «Баку-Прага», летает два раза в неделю. Недавно открылось посольство Чехии в Азербайджане и азербайджанское посольство в Чехии, только-только подписаны договоры и по студенческой линии. Сейчас я думаю, считая студентов, в Чехии проживают около 1000 азербайджанцев. Постоянно здесь живут человек 300.

— А что обозначает название ресторана – «Бута»?

— Сам знак «бута» означает начало всего. Знак в форме зародыша, в такой форме рождается и человек, и любое растение. Оно используется как народный знак Азербайджана, еще в давние времена этот знак рисовался на скалах, была одежда с ним, начиная с 14-15 веков.

— Есть ли в азербайджанской кухне какое-то блюдо, которое вошло в международное меню, о котором чеху, например, не надо объяснять, что это такое и с чем это едят?

— Я думаю, это плов. В Чехии его называют «пилаф», потому что в Чехии часто можно встретить арабские рестораны. Арабская еда – это плов, наша тоже, только они отличаются по вкусу. У нас совсем другой вкус, хотя оба плова делаются из риса. В Азербайджане около сотни видов плова. С курицей, с лавашем, из сухофруктов. И, конечно же, долма. В любой азербайджанской семье можно увидеть на столе долму. В Европе она не так знаменита, если в Чехии кому-то сказать «долма», знать не будут.

— Я думаю, что даже если «плов» сказать, они скорее подумают, что это ризотто.

— Первая ассоциация будет, да, с ризотто. Это самое знаменитое в Чехии блюдо из риса, но вкус совершенно отличается. Я в Чехии живу девять лет. В 2002 году мы переехали со всей семьей в Чехию. Я в Чехии пошел первый раз в 9 класс. С кем я не знакомился, меня спрашивали, откуда я родом, и когда я говорил, что из Азербайджана, все спрашивали, что это и где находится? И мне очень хотелось ознакомить их с Азербайджаном. Вот это один из способов, как я могу приблизить Азербайджан чешскому народу. Это первая причина, почему мы открыли этот ресторан.

— Если среднестатистического чеха спросить, что такое Азербайджан, у него какие ассоциации это вызовет?

— В первую очередь — нефть, потому что все-таки 30 процентов нефти Чехия покупает из Азербайджана, во-вторых, сегодня это Евровидение, потому что в этом году Евровидение выиграл Азербайджан, а в 2012 году оно будет проводиться в Баку.

Чешские садоводы бьют в набат и просят помощи у государства. Майские заморозки частично или полностью уничтожили урожай на 10,5 тысячах гектаров фруктовых хозяйств – это 60% общей территории садов. Если в дотациях будет отказано, в Чехии может потерпеть полный крах от 100 до 200 фруктовых фирм. Чуть лучше ситуация с урожаем зерновых, однако, если капризы лета продолжаться, то и их качество будет желать лучшего.

Фото: Европейская комиссия Весенние заморозки были самыми сильными за два десятка лет, что может привести к самому низкому урожаю фруктов за последних полстолетия. Под угрозой жизнеспособность многих садоводческих фирм, которые не справятся с бедой без помощи, в данном случае государственной. Если бы речь шла, например, о граде, то потери компенсирует страховка, но на заморозки она не распространяется. Не компенсирует потери и увеличение цен – его просто не предполагается.

«Глобально, например, урожай яблок в Европейском Союзе будет на среднем уровне или, возможно, несколько ниже. Мы предполагаем, что цены продукции ни в коем случае не поднимутся. Потери чешского рынка компенсирует импорт. Выживут те, кто сделал ставку на разнообразие. Хуже всего придется узкоспециализированным садоводческим хозяйствам, тем, кто зависим от доходов с продажи фруктов», — подчеркивает председатель Садоводческого союза Мартин Людвик.

Поэтому садоводам остается уповать лишь на государственную помощь.

Мартин Людвик «Мы ожидаем помощи, которая до сих пор, к сожалению, ведомством не оформлена. Это создание программы предоставления кредитов, чтобы садоводы просто выжили. Мы ратуем за программу, подобную той, которая помогала справиться с последствиями наводнений, например, 2010 года. Это полностью обосновано, так как проблема заморозков полностью соответствует определению стихийного бедствия, внедренного в европейское законодательство», — утверждает Мартин Людвик, глава садоводческого профсоюза.

Но, Министерство сельского хозяйства, очевидно, просьб не слышит.

«Из-за заморозков, Министерство сельского хозяйства увеличило дотации, предоставляемые посредством двух программ – Реструктуризация фруктовых садов – на 20 миллионов крон и Установка оросительных систем – на 10 миллионов крон. В общей сложности – это увеличение в объеме 30 миллионов крон (1 миллион 200 тысяч евро). Необходимо также реально оценивать государственный бюджет. Расходы серьезно сокращаются, а 30-миллионное увеличение дотаций, учитывая контекст мер по экономии — относительно серьезная поддержка», — комментирует представитель сельскохозяйственного ведомства страны Радек Лежатка.

Фото: Европейская комиссия По садоводам ударил мороз, а пахарям может смыть урожай дождь.

«Если будет продолжаться непогода, будет лить дождь, то под угрозой окажется качество пищевой пшеницы. Она очень быстро теряет необходимые параметры. Под угрозой, возможно, еще больше чем пшеница, находится озимый рапс. В это время он уже зрелый на 90% засеянных полей в республике, — обращает внимание председатель Аграрной палаты Чехии Ян Велеба.

Директора чешских школ каждый год увольняют учителей на время школьных каникул в стремлении сэкономить. В сентябре учителя возвращаются и оформляют новый трудовой договор. Когда с конца июня на биржах труда зарегистрировались 3 211 педагогов, а учителя начали жаловаться на такую практику, министр образования Йозеф Добеш заявил, что это недопустимо, и очерняет престиж профессии. Учителям, думается, больше, чем престижа, жалко отпускных, а также налогов и страховки.

В Пардубицком крае в течение первых недель каникул без работы осталось 120 учителей, В Либерецком крае – 80, в Гавличковом Броде – 50. По указанию министерства образования, с начала сентября школьная инспекция начнет рассмотрение жалоб учителей, однако большинство из них справедливо полагают, что если они подадут жалобу, то на работу их больше не возьмут. Добеш подчеркнул, что поведение директоров школ является неэтичным и безнравственным.

А вот что говорит мой сегодняшний собеседник, эксперт по трудовым отношениям, представляющий рекрут-компанию LMC Томаш Эрвин Домбровски:

Министр Йозеф Добеш — Я могу понять директоров школ, которые не используют учителей в летние месяцы, и сами вынуждены искать способы, как сэкономить, потому что денег в отрасли образовании мало. Вот вы говорите – вынуждают, но они не вынуждают, они предлагают. Это договорные отношения, как любые другие. Учителю предлагают подписать договор с первого сентября по 30 июня, он соглашается с тем, что июль и август он будет безработным, а потом его, скорее всего, опять позовут.

— Сколько на одном учителе таким образом можно сэкономить?

— Два месяца не платить налогов в социальное управление и страховку здоровья. Не платить отпускные. Это шестая часть всех расходов учителя ежегодно.

— И такие договоры можно оформлять бесконечно?

— Нет, чередование таких краткосрочных договоров, согласно настоящему трудовому кодексу, возможно только в течение двух лет. После этого должна следовать полугодовая пауза. Это значит, что такой учитель окажется вне школы в течение шести месяцев. Что не очень хорошо, как для учителя, так и для его учеников, потому что профессия учителя предполагает непрерывность и сплошность работы. Так что профессиональные учителя будут искать другое место, где они смогут качественно посвящать себя своей работе. В некоторых случаях – при сезонных работах или в промышленной отрасли, где производство может быть точно запланировано – такие договоры являются удачным инструментом. Работнику тоже выгодно иметь временную работу, чем не иметь вовсе. Если обеим сторонам такой договор выгоден, то он способен интересно функционировать на рабочем рынке. Конечно, конкретно в случае школ такие договоры – не в порядке.

Томаш Эрвин Домбровски — Чтобы вы могли предложить? Как следует решать эту ситуацию?

— Здесь есть потребность в широкой дискуссии и изменении законодательства. Впрочем, изменение подхода в этом случае будет лучше, чем изменение закона, потому что, в конце концов, любой закон можно обойти. Здесь обеим сторонам надо инициировать изменение в мышлении и быть взаимно ответственными, не надеясь на законы.