Рубрика: Экономика

В последнее время в Чехии исчезают ежегодно сотни ресторанов с разливным пивом и традиционных пивных. Потребление разливного пива сокращается на три процента каждый год, напротив, растут продажи бутылочного пива. Означает ли это, что чехи бросили заниматься своим любимым делом – посиделками в пивных?

Об этом мы говорим сегодня с исполнительным директором агентства Data Servis Informace Марцелой Шимковой.

— Наше агентство занимается мониторингом и исследовательской работой в области гастрономических заведений с 2008 года. За последние два года мы заметили, что количество гастро-и питейных заведений в Чехии действительно систематически уменьшается. Первое резкое уменьшение мы наблюдали в 2009 году, когда с карты в республике исчезло пять процентов столовых заведений.

— Почему именно с 2009 года?

— В 2007 был бум — рекордное количество гастрозаведений в Чехии. Из-за экономического кризиса в 2009 году приехало меньше туристов, снизилась посещаемость, в 2010 году ничего не изменилось, в 2011 исчезло еще 1-2 процента, мы предсказываем, что в будущем году будет то же самое.

Фото: Европейская комиссия — Потребление пива в питейных заведениях все время немного снижается уже давно. Существует целый ряд субститутов, которые пиво заменяют. Например, безалкогольное пиво в настоящий момент – совершенно равноценный конкурент алкогольному. Люди, которые за рулем или хотя выпить пива в обед, предпочитают безалкогольное. Но еще, по статистике, растет интерес к вину, возможно, этим тоже может объясняться меньшее потребление пива?

— Вино и пиво совершенно не пересекаются. Это разные категории, которые даже не конкурируют на рынке. Вероятность того, что человек, регулярно предпочитающий вино, вдруг перейдет на пиво, или, наоборот, любитель пива начнет систематически пить вино – минимальна.

— Так чем любители пива заменяют его?

— Мы говорим о снижении потребления пива конкретно в заведениях, но пивной сектор остается очень сильным, поэтому я думаю, что чехи продолжают пить пиво дома и на дачах.

Фото: CzechTourism — При этом растут продажи бутылочного пива, что странно, потому что чехи, насколько я знаю, предпочитают именно разливное, а бутылочное покупают туристы… Это так?

— Не совсем. Рост продаж бутылочного пива, который не отражается на выручке питейных заведений, связан с тем, что чехи, предпочитая пить пиво дома – уже теперь – вынуждены покупать бутылочное, а туристы, напротив, хотят пробовать традиционное разливное, а бутылочное покупают только тогда, когда скучают по своей родной любимой иностранной марке.

— 25 процентов выручки среднего ресторана – именно за пиво. Таковы данные по Чехии. Это много или мало? В сравнении с другими странами?

— Это не много и не мало. С Францией мы, разумеется, сравнивать не будем, там просто нет пивной культуры. В Словакии и Польше эти цифры много ниже, чем у нас, в Германии – такие же.

Кабинет министров определил, кто из госслужащих получит с января больше денег, а кто об этом будет только мечтать. Ничего не светит полицейским, пожарным, прокуроры, наоборот, обрадуются вполне приличной надбавке в размере 4500 крон (это почти 200 евро).

Кроме прокуроров есть повод для хорошего настроения еще у учителей, медсестер или врачей. Правда, их зарплаты поднимутся меньше, чем прокурорские, но все же поднимутся. Зарплаты учителям и медикам правительство повышает по собственному желанию. О существенной надбавке для прокуроров позаботился Конституционный суд, который коллег юристов в беде не бросил, и просто приказал правительству принять соответствующие меры.

За полицейских не заступился никто. Их участь разделять и тысячи мелких чиновников, размер их зарплаты тоже никого из власть имеющих не волнует. Напомним, что в Чехии с 1 января повышается НДС, ожидается подорожание практически всего. Таким образом, люди, которые не добьются повышения своих доходов, не останутся на своем, их уровень жизни понизится.

Премьер-министр Петр Нечас Правительство говорит, что другого выхода нет. Надо бороться с дефицитом госбюджета. Повышение налогов и замораживание уровня зарплат неизбежны.

Премьер-министр Петр Нечас говорит, что правительство действует по раньше утвержденному плану, госслужащим не будут повышаться зарплаты три года подряд.

— Мы только выполняем программу правительства. Все будет так, как мы запланировали еще год назад.

Радек Йон Оппозиция говорит о том, что из правоохранительных органов в результате уйдут самые опытные и самые способные, что отразиться на качестве работы.

— Год назад тогдашний министр внутренних дел Йон утверждал, что самое страшное позади, что уже будет только лучше. В ближайшие месяцы нас в области безопасности ждут проблемы, — считает социал-демократический депутат Ероным Тейц.

Харьков купил 20 трамвайных вагонов, которые изъездили столицу Чешской Республики вдоль и поперек. Пражские трамваи пенсионного возраста стали причиной споров между украинскими журналистами и главой города.

Трамвай Tatra T3 Мы в России знакомимся с чешскими трамваями с самого раннего детства – они окружают нас повсюду. Легендарные трамвайные вагоны Татра Т3, изобретенные еще в 60-е годы 20 века, в течение тридцати лет поставлялись в города Чехии, Советского Союза и другие социалистические государства. Да так там до сих пор и остались.

Несколько этих легендарных вагонов из Праги, в которой изначально их было 1000, были проданы в украинский город Харьков. Харьковский голова Геннадий Кернес сообщил в начале месяца, что до конца ноября в городе появится 20 новых «старых» трамваев.

Граждане, надо сказать, немножко расстроились и понаписали на форумах всяких и блогах, что, дескать, вот еще, старых трамваев нам не хватало. В Праге они, значит, свой срок эксплуатации отъездили, а теперь у нас?

Журналисты украинские тоже, недолго думая, стали расследования свои проводить и выяснять: а не слишком ли много денег заплатили за трамваи 70-х годов? А не развалятся ли они на пути в светлое будущее? А не задавят ли кого-нибудь по дороге?

И вот тут-то открылась им страшная правда и побежали они глаза людям простым открывать. Цена, названная городским комитетом по транспорту (150 тысяч гривен – примерно 14 тысяч евро), показалась им завышенной. Одно из украинских изданий даже обратилось в чешское депо с запросом и выяснило, что стоимость одного вагона составляет 30 тысяч гривен. А это значит, что 120 тысяч гривен ушло кому-то в карман, подводит итог издание.

Да и возраст купленных вагонов никого не оставил равнодушным. 40 – а именно столько лет новоприбывшим трамваям – это довольно солидный и почтенный возраст. Сколько километров он за этот срок исколесил, сколько человек перевез, сколько ремонтов перенес!

Отзывы были примерно такими: «харьковская власть купила давно списанные на металлолом трамваи в пять раз дороже, чем их продает пражское депо», что это «нажива на трамваях-убийцах» и что «40-летние развалюхи будут давить гостей ЕВРО-2012».

Трамвай Tatra T3 Заведующий кафедрой электротранспорта Харьковской академии городского хозяйства Василий Далека поделился с нами своим видением ситуации. Он рассказал, что как и во многих городах на постсоветском пространстве чешские трамваи в Харькове эксплуатируются уже многие десятки лет. Купленные сейчас вагоны – точно того же типа Т3.

«Конструкция у них довольно хорошая, надежные вагоны, но уже есть новые системы управления, которые позволяют вагонам быть более экономичными, более комфортабельными. Говорить, что эти вагоны совсем плохие, некомфортные и так далее я сказать не могу».

«Покупка вагонов в Чехословакии (Чехии) можно считать, что оправданный шаг, но на некоторый период, небольшой, так сказать, выход из положения».

Однако, по его мнению, гораздо дешевле купить новые вагоны, чем постоянно делать капитальный ремонт старых.

«Сколько раз можно переделывать пиджак или платье? Ну два раза, ну три. А дальше, как его не делай – оно все равно будет дырявое там. Мы говорим, что капитальный ремонт нужен и он должен быть, но есть и предельный срок эксплуатации чего-либо».

Специалисты сходятся в одном: вагоны по качеству хорошие, но прослужить они смогут еще не очень долго. А пражане, судя по одному опросу, который был проведен не так давно, вообще считают трамваи этого типа самыми лучшими и комфортными. Чешский посредник, который сначала покупал, а потом продавал эти вагоны, подтвердил и высокое качество, и указанную стоимость.

Харьковчан понять можно – ну кому не хочется получить новые, именно новые трамваи, современные и технологически развитые. Выбора у них, однако, нет. И казалось бы, что все уже успокоились и смирились с трамваями-пенсионерами и можно поставить точку, да только один недовольный все же остался: харьковский голова хочет подать в суд на журналистов, которые наговорили гадостей про новые вагоны.

На подходе Рождество и чехи, уже традиционно, обратили свои взоры за океан в расчете сэкономить на подарках. Несмотря на то, что теперь посылки из Америки и Китая обходятся дороже из-за изменения правил расчета НДС, кое-что заказывать за границей все еще выгодно. Тот, кто оттягивает покупки на последний момент, рискует оставить своих близких без подарков. Время доставки посылок увеличилось, и таможенники утверждают, что виновны в этом те, кто стремится обмануть государство.

С апреля этого года посылки из стран, не входящих в Евросоюз, для чехов подорожали. Если раньше от НДС были освобождены посылки стоимостью до 150 евро, то теперь 20%-ным НДС облагается каждая покупка стоимостью выше 22 евро. А если покупка тянет на более чем 150 евро, к конечной сумме надо присчитать еще и таможенный сбор. Тем не менее, охоту делать покупки в далеких странах у чехов это не отбило. Как говорит Мартин Вылетял, редактор сайта Lupa.cz, посвященного покупкам в Интернете,

«По нашей информации, число посылок из стран, не относящихся к ЕС, с каждым годом возрастает».

Что по-прежнему выгодно покупать в США и Китае чешским потребителям?

«Традиционно оправдывает себя покупка брендовых товаров. Например, одежды. Есть бренды, которых в Чехии не найти, поэтому имеет смысл их покупать в США, несмотря на повышение их стоимости из-за НДС. В определенной мере до сих пор имеет смысл покупать за границей электронику и некоторые игры, например, из серии Tony Hawk’s».

Чешские таможенники негодуют: с таким количеством доморощенных мошенников они не сталкивались уже давно. Чтобы сэкономить на НДС и таможенных сборах, покупатели занижают цену у половины всех посылок, доставляемых из США, и у 90% китайских посылок. На бандеролях, доставляемых из Китая, часто указывается, что внутри лежит подарок стоимостью в 5 долларов. Но, как правило, на рентгеновских снимках отчетливо просматриваются мобильные телефоны и прочая техника, которая никак не может стоить 5 долларов.

«Наверное, эти люди надеются, что перед Рождеством таможня и почта будут очень загружены, и написанная ими на посылке цена не вызовет подозрений. Но они ошибаются, и, указывая заниженную цену, обрекают себя на то, что им придется отчитываться перед таможенными органами – показывать выписки со счета, с которого производилась оплата, и т.д.»,

— говорит Мартин Вылетял.

Учитывая, что каждую посылку из дальних стран таможенникам приходится проверять, это приводит к задержке с доставкой заказанного. Поэтому почта рекомендует сделать последние заказы к Рождеству уже в начале декабря. Иначе подарки явно опоздают к адресатам.

Российская компания «Балтика» выпускает пиво Žatecký Gus уже два года, и все это время пытается зарегистрировать товарный знак. Несмотря на то, что в Чехии нет пива с таким же, или же подобным названием, Роспатент отказал компании в регистрации. Палата по патентным спорам подтвердила это решение.

Пивоваренная компания «Балтика» не смогла оспорить решение Роспатента об отказе в регистрации товарного знака Žatecký Gus. Если говорить более точно, то Роспатент признал невозможным регистрацию комбинированного обозначения со словесным элементом «Žatecký Gus» на имя российского юридического лица, потому что посчитал, что «обозначение способно ввести потребителя в заблуждения относительно изготовителя товаров». Об этом говорится в заключении коллегии палаты по патентным спорам.

Пивоваренная компания «Балтика» выпустила свое пиво Žatecký Gus на российский рынок в 2009 году. В это же время они подали заявку в Роспатент, в апреле 2011 года им отказали в регистрации, указав названную причину в качестве основной.

Но «Балтика» не сдалась. Они обратились в палату по патентным спорам в июле, приведя множество аргументов, главные среди которых: недостаточная образованность потребителей, использование хмеля сорта «Жатецкий», а также неправильное написание слова Gus.

Жатец Жатец – старейший город на севере Чехии, известен своими древними пивоваренными традициями. Центр района хмелеводства и пивоварения. Иногда его даже называют столицей хмеля. Пивоварам Жатца было даровано право варить пиво в 1261 году.

Аргумент «Балтики» о том, что очень малочисленная группа потребителей обладает достаточными знаниями в области географии или пивоварения, чтобы проводить аналогии с чешским городом Жатец, можно с натяжкой назвать оправданным.

«Если это географическое место ассоциируется у потребителя с производством пива непосредственно, то заявитель в общем-то не вправе рассчитывать на регистрацию такого товарного знака. Единственное, если бы у Балтики на этой территории были заводы личные, и они бы смогли доказать, что это место является если не родиной пива от Балтики, то хотя бы они там занимаются производством достаточно длительное время — ну это исчисляется, я думаю, десятилетиями, — то побороться за географическое место можно. И здесь можно регистрировать товарный знак, как место происхождение товара», — комментирует ситуацию генеральный директор Первой Патентной Компании Александр Гаранин.

Еще один аргумент «Балтики» — это использование в рецептуре варения пива хмель сорта «Жатецкий», который компания получает от своего поставщика из этого региона, а потому считает использование названия чешского города в названии своего пива совершенно мотивированным.

Однако, это тоже очень маленькое основание, считает Гаранин. «Это маленькое основание, они могут продавать хмель. Но если продавать пиво, то это уже неправильно. Потому что пиво – это продукт такой, что конечный потребитель очень массовый. То есть достаточно просто доказать, что место, которое они используют в товарном знаке, известно пивоведам, тогда это действительно вводит в заблуждение».

А в документах, которые изучила палата по патентным спорам, контрактах на поставку хмеля, говорится, что поставщиками были компании из Англии и Германии. Хмель из Жатца стали поставлять лишь в 2011 году.

Ну и еще один аргумент, который в свою пользу приводит «Балтика»: слово «Gus» с точки зрения чешского языка фантазийное (правильное написание слова «гусь» в чешском языке – «HUSA»), то есть в целом оба слова не образуют словосочетания и не имеют общего семантического значения.

«Если помните, были в свое время такие бренды с Китая в 90-х годах: Panafound, Panasound, так вот они с Panasonic имеют совершенно прямые ассоциации – называется сходный до степени смешения. Поэтому столь малое изменение в составе слова, оно не дает права на регистрацию товарного знака», — комментирует Александр Гаранин.

Для «Балтики», безусловно, решение назвать свое пиво «Žatecký Gus» — просто маркетинговое решение. Многие знают, что чешское пиво – это очень хорошее, качественное пиво. Даже те, кто не пьют пиво, в Чехии начинают это делать: люди едут сюда, чтобы перепробовать разные сорта, привезти с собой пару бутылочек, а вместе с ними и приятные воспоминания.

Поэтому компания, решив сыграть на ассоциациях, выбрала в качестве названия богатый пивными традициями город.

В социологическом исследовании, которое провела «Балтика» и данные которого приводятся также в решении палаты по патентным спорам, говорится, что подавляющему большинству респондентов (77 %) пиво Žateckў Gus знакомо и 80,8 % считают, что данное пиво производится в России (27,2 % точно указали производителя), при этом 84, 6 % не считают это пиво чешским. Однако, если просто забить в любой поисковик название пива, то можно встретить множество недовольных отзывов со стороны потребителей: некоторые купив, удивляются, что пиво произведено Балтикой, другие возмущаются рекламой «чешского» пива, в которой звучит музыка известной группы Gogol Bordello, к Чехии никакого отношения не имеющей.

«Балтика» же позиционирует Žatecký Gus как чешское пиво: например на этикетке содержится надпись «TRADIČNÍ SVĔTLÉ PIVO», выполненная на чешском языке и означающая «традиционное светлое пиво». И еще один факт, отмеченный палатой: у этого пива есть свой веб-сайт, зарегистрированный в зоне cz.

Компания «Балтика» от комментариев отказалась.

Supraphon открыл архивы с 40 000 чешских песен самых разных жанров. Цифровой магазин с чешской музыкой будет доступен с 24 ноября по адресу supraphonline.cz. Таким образом, Supraphon будет конкурировать с Apple, который предлагает 13 миллионов композиций посредством сервиса ITunes. Еще одним крупным игроком на чешском рынке является MusicJet – он предлагает более миллиона композиций.

Адина Мандлова и Олдржих Новы Теперь можно в высоком качестве слушать Лиду Баарову, Адину Мандлову, Олдржиха Нового, Власту Буриана и других. Причем, скачивать эту музыку намного дешевле, чем покупать ее на физических носителях в магазинах. Одна песня стоит у «Супрафона» около 25 крон, целый альбом – от 69 до 189 крон.

Мы говорим о планах компании с ее представителем Михалом Кохом.

— Мы продаем в цифровом варианте музыку из нашего архива с 2007 года. Работаем мы на 130 магазинов по всему миру. Мы решили открыть свой собственный магазин почти год назад, потому что в то время такого магазина в Чехии не существовало. Итак, мы открылись, и предлагаем нашим чешским клиентам покупать композиции из нашего архива в формате, который обычно недоступен – в формате flac, который по качеству сравним с композициями на CD.

Фото: stock.XCHNG — А чем отличается этот формат от mp3?

— MP3 – это формат сжатия данных и архивации файлов, при котором отрезаются определенные звуки в высоких и глубоких местах, которые человеческое ухо воспринимает хуже, но таким образом звукозапись становится как бы площе. Тогда как сжатие в формате flac, наоборот, сгущает звуки. По-светски объяснить – получается, что все, что записано, там остается.

— В то время, значит, не было ни одного магазина с цифровой музыкой в Чехии, а теперь их целых три…

— Когда мы принимали это решение, его не было, потому что магазин ilegalne.cz, который работал до 2010 года, закрылся, а чешская версия ITunes и проект MusicJet появились лишь в сентябре этого года. Мы в то время как раз завершали наш проект.

— Теперь вы с ними на рынке, как отличается ваша ценовая политика?

— С MusicJet сравнивать нельзя, потому что это не магазин, где можно купить музыку и скачать, это фактически stream-сервис. В сравнении с ITunes наши цены на 20 процентов ниже в формате MP3.

— А у них есть чешская музыка тоже? Я понимаю, что речь идет о старой чешской музыке?

— На ITunes можно найти наш полный каталог, как и на supraphonline. У нас есть не только старая чешская музыка, «Супрафон» выдает и новинки, в этом году мы выдали, например Тоню Грейвc, Давида Дейла, Tataboys и Imodium.

С 1 января подорожает… Эти слова теперь чехи слушают ежедневно, меняется только окончание предложения, там появляются все новые и новые наименования. Причиной в большинстве случаев является повышение НДС, но некоторые товары дорожают просто так, за компанию. Уже известно, что цены поднимутся на продукты питания, лекарства, газ, электричество. Последними о повышении цен сообщила чешская железная дорога. Обоснования привычное – новая ставка НДС.

— Это уже второе повышение ставки НДС, совокупно речь идет уже о пяти процентах. Таким образом, новые цены не являются доходом железной дороги, все сверху вырученные деньги мы переведем в госказну, — оправдывает решение перевозчика пресс-секретарь Петр Штяглавский.

Тем не менее, железные дороги все-таки придумали как отличится от остальных. Цены поднимут не с января как все, а уже с 10 декабря, когда входит в силу новое расписание. Но если вы купите билет на время рождественских и новогодних праздником сейчас, вы заплатите еще старую цену.

Пресс-секретарь Петр Штяглавский (Фото: ЧТ24) Водосточные компании повышают цены без подобных изысков. Цены на воду из-под крана поднимутся на десять и больше процентов, в зависимости от города. В Чехии все водопроводные компании приватизированы, цены поднимаются каждый год, зарубежные хозяева получают все большие дивиденды и счастливо потирают руки. Определенный процент акций водопроводных компаний, как правило, держат местные администрации, поэтому и власти довольны. Граждане недовольны, но платят. Что остается.

Несмотря на то, что на первом месте для них – семья и дети, ежедневно им приходится проводить на рабочем месте по 10 часов, да и работа по выходным для них привычное дело. Чешская ассоциация менеджеров и агентство социологических исследований Ipsos Tambor опросили 130 чешских топ-менеджеров, владельцев компаний и управленцев среднего звена, чтобы узнать, какова их жизненная позиция, цели и ценности.

Фото: Европейская комиссия Невероятно, но факт: чешские менеджеры мечтают не о миллионах на банковском счету (всего лишь 16% управленцев и владельцев фирм считают высокие заработки самым важным), не об обожании подчиненных (исключение составляют 20% опрошенных) и даже не о самых высоких ступенях карьерной лестницы (на это польстилось 23% респондентов). Более 80% чешских менеджеров хотели бы иметь хорошую семью, имеющую смысл работу (79%) и детей (77%).

«Я рад, что для большинства опрошенных главной ценностью является семья. С другой стороны, опрос показал, что не всем удается достичь равновесия между частной жизнью и работой. Лишь половина из опрошенных нами менеджеров заявила, что довольна тем, сколько времени она проводит на работе и дома. Треть менеджеров не удовлетворена тем, как распределено ее время»,

— комментирует результаты опроса Томаш Мацку из компании Ipsos Tambor.

Более 90% менеджеров ставят перед собой цель, которой они бы хотели добиться в жизни, и идут к ней. Вот только энергии и внутренней мотивации для достижения целей хватает не каждому.

«Энергии у менеджеров убывает. Примерно 2/3 менеджеров заявили, что раньше у них было больше энергии для достижения своих целей. Мы это приписываем ситуации, сложившейся в последние 2-3 года, когда каждый бизнесмен, чтобы выжить, должен очень сильно вертеться».

Фото: stock.XCHNG Томаш Мацку считает, что такое количество руководителей высшего звена, жалующихся на недостаток энергии, это повод задуматься.

«Ведь более ¾ опрошенных действительно находятся на топ-позициях — это генеральные директоры и владельцы компаний. Остается только надеяться, что они найдут способы, как получать необходимый им заряд энергии, и в будущем этот показатель улучшится».

Удивляет еще вот что: чешские менеджеры не просто не стремятся к личному обогащению, для них и прибыль предприятия не столь важна, как можно было бы ожидать.

«Менеджеры почти единогласно заявляют, что смыслом их работы является не получение прибыли, а стремление к тому, чтобы их фирма была для клиентов надежной, вызывала доверие, предлагала качественные услуги, чтобы клиенты были ей довольны. Слава Богу, что у них такие приоритеты. Хотя и не у всех, что очевидно в некоторых случаях».

А вот подчиненных чешских менеджеров ценности начальства вряд ли порадуют. Ведь наряду с прибылью, менеджеры не особенно интересуются и потребностями своих сотрудников. Чем это объяснить, затрудняется сказать и Томаш Мацку.

«Сложно сказать. Данные, которые мы получили, нуждаются в более подробном анализе. Конечно, работники играют важную роль в достижении целей, которые ставятся перед фирмами. Поэтому определенная диспропорция тут налицо».

Председатель Чешской ассоциации менеджеров Павел Кафка Председатель Чешской ассоциации менеджеров Павел Кафка, ранее возглавлявший чешский филиал завода Siemens, считает, что чешские предприниматели остановились в своем развитии после достижения самых важных целей: перевода предприятий с коммунистических рельсов на капиталистические и поиска на рынке свободных ниш для открытия новых компаний.

«Этот подход практиковался нашими менеджерами в последние два десятилетия, но с ним в ближайшие годы мы далеко не уедем. Альфой и омегой должен стать поиск новых рынков, внедрение в бизнес инноваций, достижений науки и техники».

Кстати, как показывают результаты анкеты, хронической проблемой чешских предпринимателей является их неспособность в полной мере пользоваться новейшими научными разработками. Почти 2/3 менеджеров считает, что чешская наука не покрывает потребности их отрасли.

«Наука и исследовательские разработки существуют как будто в закрытой скорлупе. А наши предприниматели недостаточно активно пробиваются сквозь эти препятствия. Так что проблема существует и с той, и с другой стороны. Налицо сложности в общении между предприятиями и учеными»,

— считает Павел Кафка.

Министр промышленности и торговли Мартин Куба (Фото: ЧТК) Глава Чешской ассоциации менеджеров вторит новому министру промышленности и торговли ЧР Мартину Кубе, который при вступлении в должность заявил, что будет добиваться диверсификации чешского экспорта. По мнению министра, чешские фирмы чрезмерно зависимы от экспорта на европейские рынки.

«Наш экспорт чрезмерно ориентирован на Европу, которая демонстрирует низкие показатели роста и высокую степень нестабильности. Нам нужно переключиться на страны с самой высокой динамикой – Индию, Вьетнам, Китай. Но это потребует от нас высокой компетентности и терпеливости: отношения с потребителем на азиатских рынках строятся очень медленно. Кто не уверен, что обладает достаточным запасом терпеливости, пусть даже не пытается выходить на эти рынки».

Экономический кризис Павел Кафка считает прекрасной возможностью для обнаружения скрытых резервов чешских менеджеров.

«Бесспорно то, что по уровню профессионализма наши менеджеры теперь не уступают своим иностранным коллегам. Я считаю, что экономический кризис и связанные с ним сложности должны впрыснуть нашим менеджерам адреналин в вены, чтобы они начали более активно искать те отрасли экономики, в которых присутствует хорошая динамика».

Европа разделена на части, словно во время холодной войны – качеством продуктов. В странах бывшего социалистического лагеря оно в разы ниже. Например, в Чехии копчености, кетчупы или мармелад априори хуже, чем в западных странах. Причем в Германии или Австрии те же продукты, но высшего качества, чаще всего – дешевле.

Исследования показывают, что паштеты, которые продаются в чешских «Теско» или «Интерспарс», учитывая их состав, не разваливаются только чудом. Скорее, не чудом, а конскими дозами желатина, крахмала и муки. Анализы свидетельствуют, что они сделаны из концентрированного бульона, сала, а печени в них – 10 процентов. Или, например, знакомые нам, рожденным в СССР, «бумажные сосиски». В западных странах в состав сосисок входит в любом случае более 70 процентов мяса, в Польше процент мяса в сосисках – 45 процентов, в Словакии и Чехии они сделаны из так называемого «птичьего сепарата», то есть ошметков и кожи.

О причинах такого резкого разделения мы говорим с экспертом по пищевым продуктам и экономическим обозревателем журнала Euro Таней Краловой:

Фото: Европейская комиссия — Это, разумеется, интерес потребителей. Чехи в большинстве своем просто предпочитают цену в ущерб качества, а торговцы этим пользуются. Потом они давят на пищевиков, чтобы те им поставляли продукцию по самым низким ценам. Производители, естественно, на это вынуждены реагировать так, что отыгрываются на качестве. Например, помидоры и клубнику заменяют яблоками. Это просто вопрос цены.

— Но очень часто более качественная западная продукция дешевле, чем чешская!

— Да, это так. К удивлению, это признают и сами производители. Это интересно. Просто в Чехии очень интенсивная конкурентная борьба торговых сетей, поэтому они себе здесь позволяют то, что у них никогда бы не прошло в других странах.

— А что, в Австрии или Германии конкурентной борьбы нет?

— Просто она не так интенсивна. Посмотрите, что творится у нас в маленьких городах. Сколько там магазинов, в Германии вы такого не увидите.

— Руководство супермаркетов часто утверждает, что приспосабливает предложение пищевым привычкам потребителей…

— Я это тоже часто слышу! Это, конечно, не означает, что чехи просто искренне предпочитают есть кетчуп, сделанный из яблок.

— Так вы считаете, что чехи просто привыкли к менее качественным продуктам?

— Не то, чтобы привыкли. Просто все зависит от цены. Чехи привыкли тратить деньги на потребительские товары. Они себе каждый год покупают новый мобильный телефон, а на продукты им жалко.

— Вы думаете, что, учитывая их качество, продукты в Чехии – объективно дорогие?

Фото: stock.XCHNG — Нельзя сказать комплексно, но в определенных категориях ассортимента – да. У нас проблема на рынке – мало выбора. Во Франции и Германии, скажем, тоже есть продукты самого разного качества, но там можно выбирать. Есть более дорогие и более качественные продукты. У нас в обычных супермаркетах просто нет качественного товара.

— Серьезно? Я не могу купить качественные продукты в чешских магазинах?

— Просто ограниченный уровень. Посмотрите, например, на ассортимент сыров.

— Хорошо, а кто в этом виноват? Потребители, торговцы, производители, поставщики?

— Они просто все сваливают вину один на другого. Достаточно ознакомиться с социальными исследованиями. Чехи часто говорят, что предпочитают отечественное качество, но в магазинах, к сожалению, этого не видно.

Чехия, как и весь мир, с опасением смотрит в будущее. В эти дни, на фоне углубляющегося греческого и итальянского кризиса, кажется, что новая волна экономического кризиса неизбежна. Более того, многие политики говорят о том, что мировую экономику, а европейскую в первую очередь, ждет «потерянное десятилетие». Другими словами, нас всех ждут тяжелые времена.

Какова экономическая ситуация Чехии на сегодняшний день? По сравнению с Грецией, Венгрией или странами Балтии просто замечательная… Однако рост ВВП составляет примерно 1 процент (что немного), задолженность государства медленно растет. Фундаментом чешского народного хозяйства является промышленность, большинство продукции идет на экспорт. Визитной карточкой Чехии на самом деле является не пиво, а машиностроение, в первую очередь производство транспортных средств. Говорят, что нет ни одного автомобиля европейского производства, в котором не было бы частей, произведенных в Чехии. Помимо этого страна является успешным производителем трамваев, троллейбусов, но и в самолетах Airbus есть компоненты, сделанные в Чехии.

Чехия может похвастаться положительным балансом внешней торговли. То есть, Чехия вывозит намного больше товаров, чем привозит. Тем не менее, есть и тревожные показатели. Вот, к примеру: 85 процентов чешского экспорта направлено в страны Европейского Союза. Внешнюю торговлю за пределами Европы Чехия почти не ведет. При этом спад экономики и понижения спроса буквально на все товары ожидается именно в Европе. Как в такой ситуации не бить тревогу?

Министерство торговли и промышленности теперь разрабатывает стратегию, как изменить данную ситуацию. Замминистра Мартин Тлапа признает, что это будет нелегко. Чехов нигде не ждут, конкуренция везде огромная.

Мартин Тлапа — На самом деле, 85 процентов нашего экспорта идет на европейский рынок, соответственно получается, что всего 15 процентов продаем во все остальные страны вместе взятые, включая такие огромные страны как Россия или США. Добиться желаемой диверсификации будет очень и очень трудно. Надо подробно изучить пример тех стран, которым это удалось.

На самом деле за пределами Европы находит своего покупателя больше, чем выше названных 15 процентов от всего чешского экспорта. Почему? Что производит типичный чешский завод? Чего только не производят, но в большинстве случаев это не финальный продукт, на котором будет наклейка Made in Czech republic. Чаще всего в Чехии производится какая-то часть, ее закупает немецкая фабрика. Немцы, в отличие от чехов, вывозят свою продукцию во весь мир. Таким образом, куда-нибудь в Бразилию попадает немецкое оборудование, которое, допустим, из 20 процентов укомплектовано из частей произведенных в Чехии. Этот, с чешской точки зрения, повторной экспорт никакие статистики не учитывают, за этим просто никому не уследить. Немецкие фирмы предпочитают работать с чешскими поставщиками в первую очередь из-за низких цен и расходов. Плюсы Чехии заключаются в максимальной географической близости, что уменьшает расходы на транспорт и логистику. В непоследнюю очередь, чехи по-прежнему получают относительно низкие зарплаты, что делает чешские товары дешевле по сравнению с теми, которые произведены в самой Германии.

Восточноевропейскую и азиатскую конкуренцию чехи побеждают за счет более низких расходов на транспорт, как было сказано выше. Но не факт, что так будет всегда. Продолжает замминистра торговли и промышленности Мартин Тлапа.

— Немецкие фирмы ищут поставщиков в Китае, Индии и других странах. Есть основания думать, что кризис только усилит эту тенденцию.

Откровенно говоря, большой проблемой чешских фирм и их экспортной торговой стратегии является факт, что чехи акцентируют только низкие цены. Другими словами, даже не пытаемся заинтересовать клиентов тем, что наш продукт лучше, современнее, чем у конкурентов. Мы берем дешевизной. И этого мало. Тем более, что быть дешевле, чем потенциальные конкуренты из Азии, иногда просто не реально.

С большими надеждами чехи смотрят на Россию и другие страны бывшего Советского Союза. Чешские фирмы в России достаточно активны и порой добиваются крупных контрактов на внушительные суммы. Интересно, что немаловажную роль здесь играют психологические аспекты. У чехов есть какое-то представление, что такое Россия и как здесь нужно работать. А вот с торговлей в Индии, Индонезии, Бразилии или где-нибудь в Африке слишком мало опыта, в результате чешские фирмы даже не пробуют чего-то добиться. Это касается именно средних и малых предприятий, но таких в Чехии большинство. По мнению некоторых аналитиков, менеджеры чешских предприятий до сих пор далеко не всегда понимают, что сегодня тяжелее не произвести, а продать…