Владельцы чешских баров, ресторанов и пивных всерьез обеспокоились. На них, как и на их коллег из других стран, свалилась проблема, вызванная научно-техническим прогрессом.
Иллюстративное фото: Кристина Макова, Чешское радио — Радио Прага Люди стали меньше пить. Как алкогольных, так и безалкогольных напитков. Виной всему – смартфоны, планшеты и ноутбуки. Посетители приходят в бар, подключаются к интернету и активно бороздят во всемирной паутине. Читают сайты газет, сидят в чатах, пишут посты или комментарии в социальные сети. В связи с этим они выпивают гораздо меньше напитков, им просто «некогда» пить. На каждую кружку пива или чашку кофе у них уходит куда больше времени, чем у людей, которые не увлечены телефонами или планшетами.
Агентство g82 провело специальное исследование по заказу крупного чешского импортера алкоголя компании Rémy Cointreau. Его результаты оказались неутешительны. Сейчас каждый третий житель страны (это включая грудных детей) является обладателем смартфонов или планшетов. И это количество растет с каждым месяцем. Что является приятной новостью для продавцов электроники, но грустной для владельцев баров.
«Юноша или девушка идет в бар, где сразу подключается к интернету. Четыре часа сидит в виртуальном пространстве, и за это время выпивает всего две кружки пива», — заявил директор по маркетингу компании Rémy Cointreau Ондржей Рочек. Причем, «нормальный» посетитель пивной, не совмещающий распитие напитков с интернетом, за два часа выпиваает минимум в два раза больше пива.
Иллюстративное фото: Кристина Макова, Чешское радио — Радио Прага Причем, если в баре, скажем, не будет бесплатного wi-fi, или же бар находится в подвале, где не принимается сигнал мобильной связи, то люди туда просто не пойдут. Получается настоящий замкнутый круг.
Ондржей Гладкий из компании g82 сказал, что при проведении исследования, на людей с телефонами пожаловалось более 90% хозяев питейных заведений. «Это настоящее безобразие. Компания друзей придет в бар, но вместо того, чтобы общаться друг с другом, все уткнутся в телефоны или планшеты», — сказал Ондржей Гладкий. Но самой ужасной вещью, которую выяснила компания g82, оказалось то, что многим даже не нужен интернет. Люди просто играют в офлайн игры.
Основную опасность для баров представляют люди моложе 30 лет, а также незамужние и неженатые представители среднего поколения. «Эти люди экономят деньги, у них ипотека, кредиты. Но сидеть дома в одиночестве им скучно, поэтому они идут в бар. Чтобы быть между людьми. Они закажут одну, максимум две кружки пива, и пьют их несколько часов. А так как в баре они стесняются знакомиться с такими же одинокими людьми, то они просто сидят уткнувшись в экраны телефонов и планшетов», — рассказывает Ондржей Гладкий.
Иллюстративное фото: Кристина Макова, Чешское радио — Радио Прага Владельцы пивных с тоской вспоминают о временах, когда к ним приходили шумные компании, которые выпивали по десять кружек пива на человека, вели дискуссии, приглашали друг друга на рюмку сливовицы или бехеровки и даже пели.
Однако оказалось, что такие «клиенты» все еще живут в этом мире. Им уже за 50 лет и, как правило, это или жители деревень, или люди, приехавшие на отдых в дачный поселок. Несмотря на то, что в пивных в этих местах напитки стоят дешевле, чем в городе, владельцы все равно остаются в выгоде. Куда выгоднее продать десять кружек пива за 20 крон каждая, чем одну за 35.
В мире уже начали думать, как решать сложившуюся проблему. К примеру, в баре Salve Jorge в бразильском Сан-Паулу разливают пиво в специальные кружки. У них кривое дно, и кружки просто не могут стоять на столе, они перевернутся. Поэтому их нужно поставить на мобильный телефон, только так они «выстоят». Пивные кружки назвали просто и понятно – Offline Glass. Их создателем является компания Fischer Friends, уже изрядно разбогатевшая за счет своего изобретения.
В фирме Rémy Cointreau уверены, что очень скоро и в Чехии появится что-то подобное. Иначе многим барам просто грозит банкротство.