Виноделы в пятницу впервые попробуют молодое вино, которое называют Святомартинским. Покамест же оно ждет своего часа в рекордных двух миллионах бутылок. Раскупорят их в ходе сегодняшних торжеств в Праге, Брно и других городах Чехии.
Святой Мартин на Староместской площади в Праге (Фото: ЧТК) По словам директора Винодельческого фонда Ярослава Маховеца, традиция святомартинского (Svatomartinské) вина — напомним, что Святой Мартин является покровителем не только бедняков, воинов, домашних животных и птиц или пастухов, но и осеннего застолья, родилась на чешской территории уже в период императора Иосифа II.
«И батраки, находившиеся в услужении у зажиточных крестьян, в это время завершали сезонные работы и заключали договор о службе на следующий год, что было поводом к празднованию – пекли святомартинского гуся и пироги, а в винодельческих областях, конечно, пробовали вино — оно было уже прозрачно чистым, так что не грех было и чокнуться бокалами по такому случаю, поэтому 11 ноября – праздник не только молодого вина, но и хорошего настроения и дружеских встреч».
Соблюдение святомартинского правила предполагает, что первое молодое вино следует открыть в 11 часов 11 числа одиннадцатого месяца, однако организаторы торжеств решили пойти навстречу тем, кому особо не терпится отведать молодого Müller Thurgau и прочих даров виноградной лозы, а также ожиданиям туристов, охочих до местных народных традиций.
«Мы начали дегустацию Святомартинского вина уже за несколько дней, так что все почитатели этого напитка могут наведаться на Староместскую площадь и пригубить молодого вина. Сам же Святой Мартин приедет на белом коне на Староместскую площадь в 14. 00 в сопровождении своей свиты из рыцарей, фигляров и танцовщиц. Та же самая сцена повторится и в 16. 00. На площади будет звучать средневековая музыка, предусмотрена и интересная сопроводительная программа — я пока могу сказать, что Святой Мартин будет символически рассыпать среди народа снег и «золотые» дукаты»,
— говорит пресс-секретарь фирмы, которая является организатором пражских торжеств Гана Тыце.
Фото: ЧТК Святомартинская традиция берет свое начало в легенде о подвижнике IV столетия.
«Святой Мартин изначально был римским воином и однажды, возвращаясь в казармы, перед воротами увидел нищего, который просил у него подаяния, а поскольку у него не было денег, он разорвал свой плащ и отдал его половину мерзнувшему человеку. Ночью во сне ему привиделся Христос, и он принял решение покинуть военное поприще и стать епископом».
Святомартинские торжества будут проходить во многих других городах Чехии, включая Мельник под Прагой, известный сохранением своих винодельческих традиций, не только 11 ноября, а еще несколько последующих дней.
«Торжества в честь Святого Мартина на Староместской площади будут проходить еще в субботу и воскресенье 12 и 13 ноября с 12.00 до 18.00. На подмостках будут чередоваться популярные группы Frajeři z galérky – это старопражские песни, Staroměstský dixieland Praha и старинный музыкальный репертуар, включая песнопения Бахуса».
В центре Брно в пятницу смогут попробовать 100 образцов молодого вина, которое производится лишь из винограда пяти сортов. В Праге святомартинские вина будут развеселять также гостей торжеств на площади Иржи из Подебрад, а также в субботу и воскресенье на виноградниках Св. Вацлава и в вилле Рихтерa в комплексе Пражского града.