Более 40% жителей Чехии можно назвать «кастрюльщиками» — то есть людьми, которые в кастрюльках приносят с собой на работу суп или свичкову с кнедликами. В ресторанах регулярно питается всего лишь 6% чехов.
Фото: stock.XCHNG Как привыкли питаться чехи в течение дня, выяснила компания KPMG с помощью проведенного по ее заказу соцопроса. Рассказывает представитель компании Марика Конечна.
«Это был своего рода блиц-опрос, его нельзя назвать представительным. К нашему удивлению, выяснилось, что большая часть опрошенных носит на работу кастрюльки с едой. По моему опыту, особенно это заметно в понедельник и вторник, когда люди многое наготовят на выходной, и доедают это в течение рабочей недели. На втором месте оказались столовые на предприятиях, но они есть не везде. К тому же, есть люди, которые работают так интенсивно, что не успевают ходить на обеды в столовую».
Сначала Марика Конечна пребывала в уверенности, что готовка дома и поедание приготовленного на работе – это исключительно чешская специфика. Чешские матери, отправляя своих отпрысков в школу, исправно заворачивают им с собой бутерброды, вот и растут дети в уверенности, что с собой на работу надо что-то брать перекусить.
«Мы думали, что это чешский феномен, что в Чехии люди больше готовят дома, чем в других странах. И популярность гастрономических телевизионных шоу только ориентирует их в этом направлении. Но потом со мной связалась одна чешка, которая долгое время жила в Швеции. Она меня разубедила. Дело в том, что и в Швеции многие ее коллеги приносили еду из дома, а Швецию не назовешь бедной страной».
13% чехов перебивается на работе бутербродами, 6% заявило, что вообще не обедает. Что касается ресторанов, то каждый день их обеденными меню пользуется 6% работающих граждан, а хотя бы раз в неделю туда захаживает чуть более 30% чехов. Решающим фактором при выборе ресторана оказывается цена обеда.
«Там налицо большая зависимость от цены обедов. Респондентов спросили, какую сумму они готовы потратить на еду, и в большинстве случаев люди отвечали – около 100 крон (4 евро). Особенно в крупных городах за 100 крон особенно не наешься».
Фото: stock.XCHNG Кишечная инфекция, бушующая в Европе, тоже успела повлиять на привычки чехов в питании, утверждает Марика Конечна, хотя, конечно, никаких исследований на эту тему пока не существует.
«В связи с последними событиями в Германии все больше чехов приносят салаты и овощи из дома. Так они хотя бы уверены, что овощи тщательно вымыты, чего нельзя с уверенностью сказать о ресторанах».
Чехов хлебом не корми, дать придумать всем и каждому какое-нибудь прозвище. Так, туристов, которые оправляются к морю с огромной массой собственных припасов и консервов, прозвали «паштетниками». А еду из дома носят «кастрюльщики».
«В этом слове есть, конечно, ироничный подтекст. Чехи любят посмеяться над собой. Хотя, если уж говорить точно, то сейчас никакие кастрюльки никто не носит на работу, их сменили пластмассовые контейнеры»,
— заключает Марика Конечна.